|
|
Gestoofd Rundvlees Uit India
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
11/2pond runderlappen (in stukjes)
3uien
1dessertl. kerrie
1 kopje geraspte kokos
scheutje kruidenazijn
1/2liter bouillon
peper zout
150gr.boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de uien fijn en laat ze lichtbruin kleuren in de boter.Haal ze met een spaan uit de pan en braad in de boter de gepeperde
en gezouten,stukjes runderlappen.Strooi de kerrie en de kokos erover.Doe de uien er weer bij,nog even doorbraden,dan de bouillon erover gieten en de kruidenaziijn ong.2eetl.
Laat alles in een goed gesloten pan op een zacht pitje in twee uur gaar stoven.
|
|
|